期刊简介

               本刊将坚持知识性、学术性、科学性、实用性和可读性,坚持公正、严谨的学风和朴实、清新的文风,鼓励不同学术思想和学派的讨论与争鸣,以创新意识传承祖国传统文化,光大现代疗养医学。                

首页>中国疗养医学杂志
  • 杂志名称:中国疗养医学杂志
  • 主管单位:国家安全生产监督管理总局
  • 主办单位:中国煤矿工人北戴河疗养院
  • 国际刊号:1005-619X
  • 国内刊号:13-1332/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 上海图书馆馆藏
中国疗养医学杂志2010年第03期

浅议疗养院自助餐优缺点

刘春梅

关键词:疗养院, 自助餐, 食谱编制, 营养指导
摘要:我院2001年以来,对来院疗养员实行自助餐,实践证明自助餐能够满足疗养员的膳食要求.特别是2008年5月~2009年8月,我院把科学的膳食理念运用到自助餐的管理、食谱编制和对疗养员的膳食指导等各项工作中,体现了膳食多样化和平衡膳食的理念.通过问卷调查显示,疗养员对膳食服务的满意度达98%,达到了合理营养、促使健康、提高疗养质量的目的.现简述如下.